Entremets

  Bonne Année !!!! En 2017, je n’ai pas fêté le réveillon du Nouvel An mais le réveillon du réveillon. A cette occasion, j’ai réalisé ce délicieux entremet avec une dacquoise amande et deux mousses : chocolat et noix de coco. La recette originale vient […]

Certainement l’une de mes recettes preferées de specialite francaise : le Royal au Chocolat (appelé aussi « Versaillais » ou « Trianon »). J’ai essayé de trouver l’origine de ce gateau sur Internet ou dans des livres de patisserie mais je n’ai etonnament rien trouvé. Son nom peut suggérer […]

Quand quelqu’un m’a ramené des gousses de vanille de Madagascar, mon cerveau est devenu hyperactif en pensant a toutes les possibilités qui s’offraient a moi. J’ai évidemment déja utilisé des gousses de vanille mais celles que je trouve dans les supermarches néerlandais sont souvent petites, […]