Entremets

Entremets Noix de Coco, Citron Vert et Framboise

Entremets Noix de Coco, Citron Vert et Framboise

  L’été est enfin arrivé et, pour une fois, il a l’air d’apprécier les Pays-Bas (les Néerlandais et les expats me comprendront). Pour vous rafraîchir mais aussi pour célébrer un anniversaire le week-end dernier, j’ai réalisé cet entremet tout doux et rafraîchissant.    Malheureusement, je […]

Entremet Fraise Meringue

Entremet Fraise Meringue

  Je prépare rarement un même gateau deux fois en si peu de temps (1 semaine!!!) mais je n’ai pas pu goûter le premier donc j’ai du le refaire, surtout après tout les gentils commentaries que j’ai eu pour le premier.    Le premier a […]

Entremet Chocolat Noix de Coco (sans gluten)

Entremet Chocolat Noix de Coco (sans gluten)

  Bonne Année !!!! En 2017, je n’ai pas fêté le réveillon du Nouvel An mais le réveillon du réveillon. A cette occasion, j’ai réalisé ce délicieux entremet avec une dacquoise amande et deux mousses : chocolat et noix de coco. La recette originale vient […]

Royal au Chocolat

Royal au Chocolat

Certainement l’une de mes recettes préferées de spécialité francaise : le Royal au Chocolat (appelé aussi “Versaillais” ou “Trianon”). J’ai essayé de trouver l’origine de ce gâteau sur Internet ou dans des livres de pâtisserie mais je n’ai étonnament rien trouvé. Son nom peut suggérer […]

Bavarois Vanille Framboise

Bavarois Vanille Framboise

  Quand quelqu’un m’a ramené des gousses de vanille de Madagascar, mon cerveau est devenu hyperactif en pensant à toutes les possibilités qui s’offraient à moi. J’ai évidemment déja utilisé des gousses de vanille mais celles que je trouve dans les supermarches néerlandais sont souvent […]