Toutes les recettes

Sablés Bretons (ou galettes bretonnes)

Sablés Bretons (ou galettes bretonnes)

Quel bonheur de trouver enfin du beurre salé français au supermarché du coin (et du beurre de baratte en plus, le meilleur selon moi!). J’ai donc décidé de partager aujourd’hui cette recette de sablés bretons (ou galettes bretonnes). Cela fait tellement longtemps que je n’avais […]

Gâteau marbré au chocolat

Gâteau marbré au chocolat

Cela fait un long moment que je n’ai pas publié de recette sur mon blog, pas seulement parce que je n’avais pas vraiment le temps mais aussi parce que je n’arrivais pas à me décider sur la recette à faire… J’ai finalement choisi ce grand classique mais […]

Cake a la banane vegan

Cake a la banane vegan

Ce gâteau est définitivement le meilleur moyen d’utiliser des bananes trop mûres. Et même si vous avez des bananes qui ne sont pas suffisamment mûres, il suffit de les faire cuire au four à 130˚C pendant environ 20 min. pour les faire ramollir. Donc pas […]

Biscuits Boutons

Biscuits Boutons

Une autre recette très facile à réaliser et pourtant délicieuse : les biscuits boutons. Je les ai réalisés pour la soirée tricot organisée Cross and Woods à La Haye en Décembre dernier. Si vous me connaissez ou que vous me suivez sur Instagram, vous savez […]

Muffins au Chocolat et Pépites au Caramel (Butterscotch)

Muffins au Chocolat et Pépites au Caramel (Butterscotch)

Après le concours de pâtisserie en Novembre dernier, j’avais envie de revenir aux bases donc j’ai fouiné dans mes livres et magazines de pâtisserie et je suis tombé sur cette recette de muffins au chocolat dans l’édition Best Of Gourmand 100% Chocolat n˚46 publié en […]

Entremets Vanille Chocolat

Entremets Vanille Chocolat

La semaine dernière, j’ai participé à un concours de pâtisserie organisé par le centre commercial nommé Leidsenhage (prochainement The Mall of the Netherlands) à Leidschendam, près de La Haye. Une partie de ce centre s’appelle Fresh! (principalement composé de petits magasins d’alimentation) et pour son inauguration, un […]

Gateau Cerveau d’Halloween

Gateau Cerveau d’Halloween

  C’est de nouveau Halloween !!! Le seul moment de l’année où je peux faire un gâteau vraiment horrible (visuellement parlant…) et le seul moment de l’année où je me permet d’utiliser de la pâte à sucre car ça prend beaucoup de temps de faire tout […]

Tarte à la citrouille

Tarte à la citrouille

  L’automne est enfin arrivé aves ses couleurs magnifiques et enfin une température qui permet de se caler confortablement sur le canapé aves une couverture et une bonne tasse de thé en regardant Netflix ou en écoutant de la musique comme je le fais en […]

Paris-Brest

Paris-Brest

Ce gateau est une vieille tradition française mais qui a toujours autant de succès. Il a été créé en 1910 par le pâtissier Louis Durand. Il fût inspiré par la course de vélo entre Paris et Brest organisée pour la premiere fois en 1891. A […]

Gâteau Basque

Gâteau Basque

  Le Gâteau Basque est une spécialité de la région nord du Pays Basque et dont le nom original est « etxeko bixkotxa » Il est composé simplement d’une pâte fondante et croustillante a la fois et fourré d’une crème pâtissière et de confiture de cerises. Il […]